Le parti del corpo dove vi è più odore sono quelle dove si raccoglie di più l'anima.Gli odori troppo forti ci sono diventati sgradevoli, perché' l'eccesso d'anima è intollerabile nella misura che la nostra ‘animalità' è repressa e soffocata dalla nostra società.Questo progetto è il mio orto che ho piantato, concimato, coltivato e raccolto.In Orto Parisi il corpo è vissuto come un giardino i cui odorisono il vero specchio della sua anima.The Nose,Alessandro Gualtieri